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La dieta de Narón funciona: 46.000 kilos perdidos en un año

Cerca de 46.000 kilos menos en un año, el municipio gallego de Narón considera un éxito la pionera dieta colectiva cuando alcanza el ecuador del programa de dos años de estilo de vida sano. Sus participantes pierden más de dos kilos al mes.

Las autoridades sanitarias de esta localidad del noroeste de España decidieron en 2018 que a sus 39.426 habitantes les sobraban 100.000 kilos y que podían ayudarles a perderlos con alimentación sana, ejercicio y seguimiento médico trimestral.

Carlos Piñeiro, médico responsable del proyecto ‘100.000 motivos de peso’, asegura a Euronews que han cumplido la mitad de los objetivos y ahora están buscando ampliar el número de participantes más allá de los 7.200 oficialmente inscritos.

Lee | Un pueblo español, a dieta para perder 100.000 kilos en dos años

Mientras que los vecinos pueden unirse en los 14 centros sociales de la localidad, los restaurantes ofrecen menús más ligeros y los colegios enseñan a los niños cómo educar a sus familias en hábitos saludables.

Piñeiro destaca una anécdota que revela el nivel de implantación del programa entre los más pequeños: un grupo de abuelos le preguntó qué estaban haciendo en los colegios porque sus nietos se negaban a comer patatas fritas.

Los niños de Narón «son investigadores de su entorno y del tipo de dieta que realiza su familia y de cuánto camina», señala este médico. Entre los adultos, también funciona ver los resultados en sus vecinos. “Hay un efecto de atracción en el mismo edificio”, indica.

“Hemos evitado un 48% de ingresos hospitalarios”

La obesidad en la región de Galicia afecta al 19,18 por ciento de la población, frente al 17,03 por ciento de la media española, según el Instituto Galego de Estadística. En Narón, unas 3.000 personas sufren obesidad, según datos de Piñeiro.

«Teníamos la tasa posiblemente de las más bajas de Galicia, pero Galicia tiene una tasa muy alta de obesidad», precisa y reitera que perder peso no es el objetivo del programa, sino modificar el estilo de vida de la comunidad.

De hecho, Piñeiro dice que los participantes no deben bajar más de un 5% de su peso por motivos de salud, pero que «curiosamente se está superando» porque “lo están tomando con tanto rigor y tanta seriedad”

Uno de los grupos en los que ha tenido más impacto el programa es el de las personas de mayor edad, compuesto por 276 participantes, en los que se ha reducido en un 48% los ingresos hospitalarios.

Piñeiro explica que este grupo de seguimiento sigue un plan con actividades como baile y gimnasia terapéutica, natación cada dos días y 8 kilómetros de caminata diaria.

Aspirante a capital europea de la dieta atlántica

Las gastronomía tradicional de Narón, la dieta atlántica, una de las bases del proyecto con once cocineros profesionales involucrados y personal médico aprendiendo cocina para hablar de alimentación con sus pacientes.

Los productores locales y mariscadores de la zona también colaboran. A orillas del océano Atlántico, la dieta para perder peso incluye una gran variedad de pescados y mariscos como almejas, merluza, rodaballo, ostras, percebes…

Piñeiro dice que algunos cocineros están incluso reinventando platos tradicionales hipercalóricos en versiones light, como el clásico cocido, en el que están sustituyendo el caldo a base de grasas saturadas de origen animal por vegetales.

«El objetivo es ser la capital gastronómica europea de la dieta atlántica», señala Piñeiro, quien dice que están recibiendo llamadas y visitas de todo el mundo interesadas en su pionera iniciativa, incluso de la Universidad de Oxford.

Más allá de las cifras de la balanza, dice que lo más positivo es que la gente de Narón se está sintiendo orgullosa de su pueblo.

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