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La Galerna Ensalada Perfecta con Sabor a Mar
Gastronomía

La Galerna Ensalada Perfecta con Sabor a Mar

La Galerna Ensalada Perfecta con Sabor a Mar – En el paseo marítimo de el barrio malagueño de Pedregalejo, La Galerna, especialistas en la frescura de la ensalada. Un restaurante de Málaga, con sabor a mar.

La Galerna Ensalada Perfecta con Sabor a Mar

Con la primavera, la sangre se nos altera y salimos al encuentro del buen tiempo, de la brisa del mar, de los rayos del sol, de posibles nuevos romances… Un modelito de nueva temporada en el que no pueden faltar los colores alegres y la escasez de tela, unos zapatos que dejen entrever los deditos de los pies, unas gafas de sol y ¡a la calle!

La Galerna Ensalada Perfecta con Sabor a Mar

Próximo destino: La Galerna.

En el interior, una barra donde hacen zumos naturales y cócteles y una pared llena de marcos con fotos de cada uno de sus camareros, que posan mostrando su gesto más característico. Arriba, mesas y taburetes altos con vistas a las calas de Pedregalejo. Y, en la terraza, frente al mar, mesas y sillas de madera acompañadas de sombrillas blancas y un salado olor a marisma.

Una cerveza bien fría y unas patatas de paquete como aperitivo. Hay que hacer tiempo hasta que lleguen los demás. “No había aparcamiento” suele ser la excusa más recurrida, pero también la más real, ya que aparcar en este barrio no es asunto sencillo y menos aun cuando brilla el sol.

Para comer, una ensalada “al gusto”. En una caja al más estilo vintage, encontrarás unas tarjetas (por llamarlo de alguna manera) donde vienen todos los ingredientes disponibles para crear tu propia ensalada. El protocolo es sencillo, tan sólo tienes que señalar qué quieres que lleve la ensalada y ¡listo!

Lo mismo ocurre con las hamburguesas. Si le das la vuelta a la tarjeta, verás que en la cara B aparecen todos los ingredientes disponibles para crear la tuya propia. Ojo, ten en cuenta que se trata de una hamburguesa, no de una ensalada; es decir, que no tienes un bol gigante donde echar todo lo que se te antoje, sino que todo tiene que caber entre dos panes.

Para los menos creativos, hay sugerencias ya hechas de ensaladas y de hamburguesas. ¡No va a ser todo inventar! Igualmente, hay alternativas a las ensaladas y a las hamburguesas, como por ejemplo sándwiches, tortitas con Nutella, tartas de Oreo y de zanahoria (entre otras), zumos naturales, yogur griego con fruta, batidos, tés del mundo, café…

Para terminar, un consejo: id con tiempo. ¿Sabéis eso que se dice sobre que las cosas hechas a fuego lento saben mejor? Pues, efectivamente, en La Galerna todo sabe bien rico, tal vez sea porque los ingredientes son frescos, porque los camareros le ponen mucho cariño y amor, o porque allí todo se cocina así, a fuego lento.

La Galerna ensalada y mar.

La Galerna Ensalada Perfecta con Sabor a Mar

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2 comentarios

portu 28/03/2017 at 9:07 pm

ole, chica que bien escribes !

Respuesta
portu 28/03/2017 at 9:08 pm

gracias por la recomendación.probrare un día 😉

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