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Economía

Reino Unido | El imperio de Jamie Oliver se desmorona y sus restaurantes entran en concurso de acreedores

Reino Unido

Restauración y gastronomía

La noticia, que pone en peligro más de 1.300 puestos de trabajo, provocará que la compañía pase a manos de KPMG, que actuará como administradora

Jamie Oliver, en uno de sus restaurantes en 2015. EFE

Jamie Oliver acaba de anunciar que se ha visto obligado a someter a su grupo de restaurantes a un concurso de acreedores fruto de la insolvencia y la dura competencia que existe actualmente en el sector de la hostelería británica. La noticia, que pone en peligro más de 1.300 puestos de trabajo, provocará que la compañía pase a manos de KPMG, que actuará como administradora, y, si no se consigue un comprador, posiblemente el cierre de sus 25 establecimientos restantes tras varios años de dificultades.

«Soy consciente de lo difícil que es para todos los afectados. Me gustaría agradecer a todos los clientes que han disfrutado con nosotros y nos han apoyado durante la última década. Ha sido un verdadero placer serviros», ha explicado el cocinero, que alcanzó la fama televisiva tras dar el salto desde un restaurante en el londinense barrio de Hammersmith. «Lanzamos Jamie’s Italian en 2008 con la intención de irrumpir positivamente en el mercado de la restauración británico, combinando un gran precio con ingredientes de alta calidad, y a eso le sumamos unos enormes estándares de bienestar animal y un equipo increíble que compartía mi pasión por la buena comida y el buen servicio. Eso es exactamente lo que hemos hecho».

Lo cierto es que el negocio lleva atravesando dificultades desde hace dos años, cuando empezó a cerrar locales de las diferentes marcas del grupo, que han ido reduciéndose casi exclusivamente a la especialidad italiana. Desde entonces se ha visto obligado a ir empequeñeciendo su imperio hostelero, que comenzó hace 20 años cuando dio el salto a los televisores de decenas de países de todo el mundo, cerrando restaurantes como los Union Jacks y su revista, Jamie, que se editó durante casi diez años.

En diciembre de 2017 ya tuvo que poner de su propio bolsillo cerca de 3,4 millones de euros para intentar corregir el rumbo del grupo, pero la inyección de 14,8 millones de euros del año pasado para evitar la bancarrota han propiciado que Oliver dé por cerrado un proyecto que comenzó en 2006 con la apertura de su primer establecimiento. El concurso de acreedores llega ahora tras la caída del 11% de las ventas el año pasado, hasta los 115 millones de euros, el cierre de 12 restaurantes y el despido de unos 600 trabajadores.

El protagonista del programa The Naked Chef (El Chef al Desnudo) ha llegado a admitir públicamente que casi un 40% de sus aventuras empresariales han terminado en fracaso, y, según las cifras publicadas, el año pasado su imperio registró pérdidas de cerca de 22,8 millones de euros fruto del año negro que se ha vivido en el sector hostelero. De hecho, el de Oliver no es el único en sufrir las consecuencias de la fiera competencia que existe ahora mismo en el mercado británico, sino que otras icónicas marcas como Byron Burger o Carluccio’s también se han visto obligadas a buscar comprador durante los últimos meses.

En lo personal, la marca Jamie Oliver sigue sin embargo prosperando de acuerdo a las cuentas publicadas el año pasado, sobre todo gracias a sus programas de televisión y sus libros de cocina, pero sus proyectos satélite como el de equipamiento para la cocina o artilugios para el hogar también han registrado un descenso en sus ingresos.

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