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Gastronomía Salud

Revelan que la popular dieta cetogénica es peligrosa para la salud

La dieta cetogénica —baja en carbohidratos y rica en grasas— puede tener efectos colaterales muy peligrosos para la salud, según las conclusiones de un estudio que han elaborado científicos d dos instituciones de Estados Unidos tras analizar la manera de comer de más de 15.000 personas que publica la revista científica The Lancet.

Esos especialistas en nutrición aseguran que además, de ser realmente difícil de seguir, ese régimen puede ser realmente dañino para el cuerpo, ya que provocaría que algunas personas toleren peor la glucosa y desarrollen diabetes o que algunos órganos del aparato digestivo dejen de funcionar de manera normal.

Un artículo de la publicación Business Insider indica que la situación ideal para alargar la vida sería obtener entre el 50 % y el 55 % de nuestra energía diaria a través de hidratos de carbono.

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