¿Es perjudicial mezclar dos tipos de aceite para freír?

Buñuelos veganos  AMELIA GRANADOS Todos hemos querido aprovechar en alguna ocasión ese dedo de aceite que quedaba en la botella aunque estuviéramos usando de otro tipo para cocinar. O hemos reutilizado aceite de una fritura anterior añadiendo un buen chorro de aceite nuevo en la sartén. ¿Es buena idea? No nos referimos sólamente a la […]

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