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‘Too good to go’ movimiento global que acaba con el desperdicio masivo de alimentos
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‘Too good to go’ movimiento global que acaba con el desperdicio masivo de alimentos

‘Too good to go’ movimiento global – El llamamiento que pretende disminuir el desecho de comida en buen estado y reducir el calentamiento global, cuenta ya con millones de fieles.

‘Too good to go’ movimiento global que acaba con el desperdicio masivo de alimentos

“La comida no se tira”. Es una frase con la que han crecido prácticamente cientos de generaciones y que, por desgracia para el medio ambiente, no ha conseguido cumplir con su cometido. Ni siquiera ha sido una orden obedecida durante las épocas claves del calentamiento global, que azota cada vez con más fuerza, dando lugar a nefastas consecuencias. Acorde al objetivo perseguido por la conocida frase, ha nacido el movimiento mundial ‘Too good to go’ cuyo fin principal es reducir considerablemente las cantidades de alimentos que día a día, se desperdician.

Las cifras no perdonan. Nada menos que un tercio de la comida producida a nivel mundial, se desecha, lo que según los expertos, causa un importante efecto en el calentamiento global. Por ello, ‘Too good to go’ se desarrolla en base a “convertir las palabras en acciones” y conseguir que el índice de desperdicio de comida sea cada vez menor.

El movimiento persigue asentarse en cuatro ámbitos fundamentales: los hogares, las empresas, los centros educativos y la política.

Según los datos estimados por los fundadores del pronunciamiento, quienes se consideran “waste warriors” o guerreros de residuos, por ejemplo, en España se generan 7,7 millones de toneladas de alimentos que acaban en la basura, lo que equivale a una cantidad capaz de rellenar 77 estadios de futbol a base de comida desperdiciada.

Una App la solución a numerosos casos

Acorde a objetivos mundiales, el movimiento ha creado un programa de concienciación en el que se ofrecen una serie de pautas para acabar con los abundantes desechos de alimentos.

Para los hogares, espacios que según los responsables de ‘Too good to go’, podrían salvar un 60% de la comida que tiran diariamente, se proponen una serie de consejos a tener en cuenta como reutilizar la comida, o planear los menús con antelación.

Además, una de las opciones ofrecidas por la plataforma para acabar con el problema de contaminación a causa del exceso de comida desechada, es el uso de la tecnología y, en concreto, de la aplicación para smartphones (app) ‘To good to go’, con la que se pueden “salvar” un sinfín de platos variados procedentes de restaurantes de gran calidad que ofrecen menús que no han vendido durante la jornada laboral, a un precio mucho más reducido.

Hacer uso de la App es muy sencillo.

En primer lugar, el usuario tan solo debe descargar la aplicación y darse de alta con su cuenta de Facebook o un correo electrónico personal.

Tras elegir una contraseña y un país de residencia que permita ubicar los restaurantes más cercanos al cliente, es necesario activar un sistema de localización automático para que la app localice menús disponibles en cada momento.

Una vez superados estos sencillos pasos, el usuario tiene a su disposición una gran cantidad de menús a precios muy reducidos hasta el punto de poder adquirir un plato de sushi que normalmente tiene un coste de quince euros, por tan solo cinco euros.

El movimiento goza de éxito y se encuentra en una etapa de expansión, aunque la meta establecida desde un principio aún queda lejos.

Según la plataforma el objetivo es “inspirar” y hacerse con el seguimiento de “50 millones de personas”, y por el momento, son 13.469.549 las que se han sumado a la “revolución”.

Por su parte, los negocios de todo el mundo también tienen una labor fundamental. En este caso, la meta desciende a 75.000 establecimientos aliados, aunque por ahora, no se establecen fechas límites para alcanzar el objetivo.

Hasta el momento, se han unido 25.999 establecimientos a los que ya se han sumado importantes cadenas de supermercado como Carrefour y conocidas marcas de restauración.

En el ámbito de la educación, el fin es llegar a concienciar a al menos un colectivo de 500 colegios, lo que, teniendo en cuenta las cantidades de comida servidas en los comedores, supondría un importante ahorro.

El programa para este campo plantea sesiones educativas enfocadas a distintas edades, que incluyen material didáctico destinado a niños desde los 10 hasta los 18 años. Además, se incluye un reto estudiantil para el ámbito universitario, con el que se persigue ampliar los campos de investigación.

En política, el objetivo es llegar a implantar medidas eficaces en una media de cinco países, lo que requeriría regulaciones y acuerdos a nivel internacional.

‘Too good to go’ movimiento global que acaba con el desperdicio masivo de alimentos

¿Qué tipo de comida puedo encontrar en la App de ‘Too good to go’?

Desde productos de consumo diario como pan o fruta, hasta deliciosos platos elaborados de la mano de los mejores restaurantes. En la aplicación ‘Too good to go’, diseñada para lograr el objetivo del movimiento contra el desperdicio de alimentos a nivel mundial, se pueden encontrar todo tipo de platos y comidas que gozan de la máxima calidad y por lo tanto, son totalmente aptos para su consumo.

La diferencia por tanto, con respecto a productos adquiridos directamente en cadenas de supermercados o establecimientos de restauración, gira en base a la disponibilidad y el precio.

La variedad disponible en la aplicación varía diariamente y depende del tipo de comidas que se haya consumido en cada establecimiento. De esta forma, en días en los que las expectativas de venta acerca de un producto hayan sido más elevadas que las ventas en sí, habrá más cantidad de ese alimento o menú disponible.

Esto afectará directamente al precio. Al considerarse un elemento sobrante, que normalmente sería directamente desechado por no ser apto para la venta al día siguiente, el precio de la comida desciende considerablemente, llegando incluso a experimentar descensos del 70%.

Próximamente en la app ‘Too good to go’

Y aún queda mucho por descubrir. La comunidad ‘Too good to go’ logra cada vez más visibilidad y ya cuenta con la participación de numerosas compañías de gran reputación.

Así, empresas, organismos y marcas de restauración, aportan su grano de arena para una de las causas más importantes que sacuden a la sociedad actual y muestran un comportamiento ejemplar en cuanto a compromisos con la naturaleza en general y con el medio ambiente, facilitando una mejora importante en la calidad de vida. Todos ellos, actuando bajo el lema “la comida no se tira”, frase protagonista en las redes sociales que proclaman el movimiento.

El calentamiento global, potenciado por la generación excesiva de desechos, es causa principal de numerosas enfermedades que afectan a una gran parte del ser humano.

Los altos niveles de contaminación y el aumento de temperaturas conllevan cambios importantes que, a su vez, provocan proliferación de insectos en nuevas zonas y otras consecuencias, que pueden derivar en enfermedades mortales como la malaria o el cólera.

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