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Gastronomía

Torta de manzana y miel

Sabine nos enseña una de sus recetas favoritas: torta de manzanas con miel.

Torta de manzana y miel

Elaborarla no habría sido posible sin la ayuda de las abejas. ¡Endulcen su día con miel!

Torta de manzana y miel (acompañada de un té Chai)

Torta de 12 porciones o un molde de Ø 26 cm

Para la cubierta:

  • 1 kg de manzanas ácidas
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cdas. azúcar morena

Para la masa:

  • 180 g de mantequilla blanda
  • 300 g de miel
  • 1 pizca de sal
  • ¼ TL clavo de olor molido
  • ½ TL canela, molida
  • La vainilla de 1 vaina
  • 300 g harina tamizada de espelta
  • 1 cda. de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche de almendra o vaca (opcional)

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