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Vino Mío Málaga Visita
España

Vino Mío Málaga Visita, Restaurante y Sol

Vino Mío Málaga Visita – El restaurante Vino Mío, junto al Teatro Cervantes, cocina contemporánea malagueña con fantástica terraza y sol.

Vino Mío Málaga Visita

Caracol col col, saca tus cuernos al sol… Y eso es lo que hacemos todos los malagueños cada vez que brilla el sol, irnos a la calle en busca de unas cañas bien frías y echar unas risas con los amigos. Y, claro, ya que estamos en la calle, nos vamos a una terraza donde coger color mientras nos deleitamos el paladar.

Eso justo es lo que hice el sábado, salir en busca de esos rayos de sol que tan bien sientan, para terminar almorzando en la terraza del restaurante Vino Mío, ubicado en una de las plazas con más solera de toda Málaga, la del Teatro Cervantes. Comida exquisita, el vino acorde y una buena compañía son los tres ‘must’ para la reunión perfecta.

Para empezar, un ‘staff’ que no se puede aguantar de lo amable y servicial que es. Sin reserva previa, en hora punta y con el restaurante totalmente lleno, tardaron nada en atenderme y en habilitar una mesa ahí, donde yo quería, en la terraza y al solecito. Y con algo que considero primordial en un buen servicio, la sonrisa siempre puesta.

Antes de nada, la bebida. Unas cañas y unas aceitunas son fundamentales en cualquier tapeo, pero para un buen almuerzo, siempre vino. Protocolariamente, está estipulado que el vino tinto acompaña a la carne y que el vino blanco acompaña al pescado. Según mi humilde opinión, el vino que debes pedir en cada momento es el que más te guste.

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Siguiendo esta teoría, pida lo que pida para comer, siempre tomo un Botani. ¿Sabías que está entre los tres mejores vinos de 2016 con un precio inferior a 20 euros? Como lo oyes. Y, por si fuera poco, es de la D.O. Sierras de Málaga. Se trata de un 100% moscatel de la bodega malagueña Jorge Ordóñez y se suele servir por botella más que por copas.

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Ahora sí, para empezar, como entrantes, unas bolsitas crujientes (rellenas de verduras y gambas) y pâté con tostas. Como plato principal, para los más osados, recomiendo el Canguro Sydney o el Cocodrilo Vino Mío, aunque una Presa Ibérica siempre será elección acertada. Sobre la salsa para la carne, mi favorita es la de boletus y trufa. Espectacular.

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Y, de postre, porque siempre hay sitio para el postre, la Tarta Guiness, que más que por la cerveza creo que lleva ese nombre por los records, porque madre mía cómo está de rica. De verdad que no sé cómo una mezcla de ingredientes puede suponer tal explosión de sabor. Otra alternativa deliciosa, el Brownie Cervantes.

Dicen que siempre terminamos llegando a donde nos esperan. No sé si verdaderamente es a mí a quien esperan o no, no lo creo, pero lo cierto es que siempre me voy de allí con ganas de volver. De manera que por allí volveré en un futuro más que próximo. Vino Mío Málaga Visita

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